El Agave Americana es una planta perenne carnosa, es originaria de América, especialmente de México. Sus hojas son anchas y carnosas, nacen desde el suelo en el centro de la planta, donde se encuentran enrolladas, su forma es lanceada y pueden medir hasta treinta centímetros de anchura y un metro de largo. Sus hojas presenta franjas verticales en dos colores, de color blanco grisáceo o blanco azulado, el centro es de color blanco o crema y los laterales azulados o grisáceos.